Цены на картофельную муку

Цены на картофельную муку – вопрос, который становится все более актуальным для многих. И не зря! Эта мука – универсальный ингредиент, используемый в кулинарии, пищевой промышленности и даже в некоторых технических областях. Но как сориентироваться в ценах, где ее выгоднее купить и на что обращать внимание при выборе? В этой статье мы постараемся разобраться во всех тонкостях, чтобы помочь вам сделать правильный выбор.

Что такое картофельная мука и где она используется?

Прежде чем говорить о ценах, давайте вспомним, что такое картофельная мука. Это продукт, получаемый из крахмала картофеля. Она отличается от обычной муки, в первую очередь, своим составом и свойствами. Картофельный крахмал – это практически чистый углевод, который обладает отличными загущающими свойствами. Это делает его незаменимым в таких сферах, как производство соусов, супов, выпечки (особенно безглютеновой), а также как связующее вещество в мясных продуктах и кондитерских изделиях. Например, в некоторых странах ее используют для придания блюдам более кремовой текстуры, а в пищевой промышленности – для улучшения консистенции и стабильности продуктов.

Основные области применения картофельной муки

Кулинария: загущение супов, соусов, рагу, выпечка (особенно для безглютеновых рецептов).
Пищевая промышленность: производство полуфабрикатов, соусов, десертов, напитков, как загуститель и стабилизатор.
Мясная промышленность: связующее вещество для котлет, фрикаделек, колбас.
Кондитерская промышленность: в качестве добавки в печенье, торты и другие десерты для улучшения текстуры.
Технологические процессы: в качестве компонента для производства клеев и других материалов.

Факторы, влияющие на цену картофельной муки

Цена картофельной муки – это не статичная величина. Она подвержена влиянию множества факторов, которые необходимо учитывать при планировании закупок. Вот основные из них:

Сезонность: Как и другие сельскохозяйственные продукты, картофель подвержен сезонным колебаниям урожайности. В период сбора урожая цены обычно снижаются, а в другие периоды – растут.
Сорт картофеля: Разные сорта картофеля имеют разное содержание крахмала, что влияет на качество и цену муки. Для производства муки обычно используют сорта с высоким содержанием крахмала.
Метод производства: Способ получения крахмала из картофеля (например, механический или ферментативный) может влиять на стоимость.
Регион производства: Стоимость картофеля и, соответственно, муки может различаться в зависимости от региона, где она производится. Например, в регионах с благоприятным климатом и развитым сельским хозяйством цены обычно ниже.
Упаковка: Цена картофельной муки также зависит от упаковки – мешки, биг-бэги, бочки. Упаковка влияет на удобство транспортировки и хранения.
Производитель: Разные производители предлагают свою продукцию по разным ценам. Необходимо учитывать репутацию производителя и качество продукции.
Наличие логистических издержек: Расходы на транспортировку муки до конечного потребителя также включены в стоимость.

Где купить картофельную муку: обзор поставщиков

На рынке картофельной муки представлено множество поставщиков. Давайте рассмотрим некоторые из них, с акцентом на возможности закупки в России и за рубежом.

АО Картофелеводческая промышленность Шаньси Хуацзинь (SXXJSY)

Это один из крупнейших производителей картофельного крахмала и муки в Китае. Компания специализируется на производстве крахмала и муки из высококачественного картофеля, выращенного в провинции Шаньси. Они предлагают различные марки картофельной муки, соответствующие международным стандартам качества. У них есть сертификаты ISO 9001, HACCP, Kosher и Halal, что подтверждает соответствие их продукции требованиям различных рынков.

Преимущества:

Широкий ассортимент продукции.
Высокое качество.
Конкурентоспособные цены.
Сертификация продукции.
Возможность оптовых закупок.

Ссылка на сайт: https://www.sxhjsy.ru/ (Обратите внимание: на сайте может отсутствовать актуальная информация о ценах, рекомендуется связываться с компанией напрямую для получения прайс-листа.)

Российские производители

В России также есть ряд производителей картофельной муки. Они часто предлагают более доступные цены, но качество может отличаться. При выборе российского производителя необходимо обращать внимание на репутацию компании и наличие сертификатов качества.

Некоторые примеры российских производителей:

?КрахмалПлюс? – один из крупнейших производителей крахмала и муки в России.
?СтройКрахмал? – специализируется на производстве крахмала и муки для различных отраслей промышленности.
Местные производители крахмала и картофельной муки в вашем регионе. Поищите в интернете информацию о производителях в вашем регионе.

Цены на картофельную муку в 2024 году: примерные диапазоны

Приведенные ниже цены являются приблизительными и могут меняться в зависимости от производителя, упаковки и региона. Рекомендуется уточнять актуальные цены у поставщиков.

Оптовые цены (за 25 кг): от 250 до 500 рублей. (Для SXXJSY, ориентировочно).
Розничные цены (за 1 кг): от 80 до 200 рублей. (В зависимости от производителя и упаковки).
Упаковка (мешок 25 кг): от 600 до 1200 рублей.

Важно: Цены на картофельную муку подвержены колебаниям. Регулярно отслеживайте цены у разных поставщиков, чтобы найти наиболее выгодное предложение.

Как правильно хранить картофельную муку

Чтобы сохранить качество картофельной муки, необходимо соблюдать правила хранения:

Храните муку в сухом, прохладном месте, защищенном от прямых солнечных лучей.
Используйте герметичные контейнеры или пакеты.
Не храните муку рядом с источниками тепла или влаги.
Срок годности картофельной муки обычно составляет 12-18 месяцев.

Заключение

Цены на картофельную муку – это комплексный вопрос, требующий внимательного анализа различных факторов. Надеемся, что эта статья помогла вам получить общее представление о рынке картофельной муки и сделать правильный выбор при покупке. Не забывайте сравнивать цены у разных поставщиков, учитывать качество продукции и соблюдать правила хранения, чтобы получить максимальную выгоду.