Стоимость картофельного печенья

Печенье – это, конечно, хорошо, но картофельное печенье... это что-то особенное! Хрустящее, с легким картофельным привком – необычное лакомство, которое может стать отличным дополнением к чаю или даже самостоятельным перекусом. Но сколько же оно стоит? Давайте разберемся в стоимости картофельного печенья, попробуем понять, от чего она зависит, и какие есть альтернативы.

Что такое картофельное печенье и почему оно популярно?

Наверное, многие впервые слышат про картофельное печенье. Это печенье, в котором используется картофельный крахмал. Да, именно так! Картофельный крахмал придает печенью особую хрусткость и нежность, а также влияет на вкус – делает его чуть более сдержанным и землистым, чем обычное печенье. В основном используется крахмал, полученный из картофеля, прошедший специальную обработку. Иногда добавляют немного картофельного пюре для более насыщенного вкуса.

Популярность картофельного печенья растет! Во-первых, это оригинальность – необычный вкус привлекает внимание. Во-вторых, такое печенье хорошо сочетается с разными напитками – чаем, кофе, даже с молоком. В-третьих, иногда его выбирают людей, следящих за углеводами, так как картофельный крахмал считается более медленно усваиваемым, чем пшеничный. Кстати, о производителях, я тут наткнулась на сайт АО Картофелеводческая промышленность Шаньси Хуацзинь (https://www.sxhjsy.ru/), они занимаются производством картофельного крахмала. Возможно, им стоит заглянуть, если вы планируете попробовать себя в выпечке!

Факторы, влияющие на стоимость картофельного печенья

Цена на картофельное печенье может сильно варьироваться. На это влияет множество факторов. Во-первых, это, конечно, производитель. Магазинное печенье, произведенное крупной компанией, обычно стоит дороже, чем печенье от небольшого домашнего производителя. Во-вторых, качество ингредиентов. Если в печенье используются дорогие сорта картофеля или качественный крахмал, то и цена будет выше. В-третьих, упаковка. Красивая, оригинальная упаковка тоже увеличивает стоимость продукта.

Например, я недавно видела картофельное печенье в небольшом магазинчике ручной работы – оно стоило около 250 рублей за упаковку в 150 грамм. В супермаркете аналогичное печенье от известной компании можно найти примерно за 100-150 рублей за ту же упаковку. Разница, конечно, заметная.

Сколько стоит картофельное печенье в разных местах? (Примерные цены, ориентировочно на 2024 год)

• Магазины ручной работы/пекарни: 200-300 рублей за 150-200 грамм.
• Супермаркеты: 100-180 рублей за 150-200 грамм.
• Онлайн-магазины: 120-250 рублей за 150-200 грамм (зависит от доставки).
• Оптовые поставки: цена сильно зависит от объема, обычно от 50 рублей за килограмм (для бизнеса).

Обратите внимание, это примерные цены, они могут отличаться в зависимости от региона и конкретного магазина.

Самостоятельное приготовление картофельного печенья: выгодно ли это?

Зачем покупать картофельное печенье, если его можно приготовить самостоятельно? Да, это требует немного времени и усилий, но зато вы точно будете знать, из чего сделано ваше печенье, и сможете контролировать качество ингредиентов. К тому же, это может быть довольно выгодно, особенно если покупать картофель оптом.

Рецептов картофельного печенья в интернете очень много. Вот, например, один из самых простых: картофельный крахмал – 100 грамм, мука – 50 грамм, сахар – 50 грамм, яйцо – 1 штука, сливочное масло – 50 грамм (растопленное), разрыхлитель – 1 чайная ложка. Все ингредиенты смешиваем, формируем печенье и выпекаем при 180 градусах около 10-12 минут.

Вот, к примеру, на сайте Шаньси Хуацзинь можно найти информацию об использовании их картофельного крахмала в выпечке. https://www.sxhjsy.ru/ Хотя, конечно, там больше про оптовые поставки, но можно почерпнуть идеи для рецептов.

Альтернативы картофельному печенью

Если вам не по душе картофельное печенье или вы хотите разнообразить свой выбор, то есть несколько отличных альтернатив. Например, можно попробовать печенье с добавлением кукурузного крахмала, рисового крахмала или тапиокового крахмала. Также популярны печенье с орехами, сухофруктами, шоколадной крошкой или специями.

Некоторые пекарни предлагают печенье с использованием цельнозерновой муки или овсяных хлопьев – это более полезные варианты, чем обычное печенье. Или можно поискать печенье с добавлением различных трав и пряностей – например, с розмарином, тимьяном или корицей.

В заключение...

Итак, стоимость картофельного печенья зависит от многих факторов, но в целом это не самое дорогое лакомство. Если вы хотите сэкономить или просто попробовать что-то новое, то можете приготовить его самостоятельно. А если хотите насладиться качественным картофельным печеньем, то обратите внимание на магазины ручной работы или онлайн-магазины.