сколько стоит крахмал картофельный

Картофельный крахмал – это, казалось бы, простая вещь. Но если разобраться, то он оказывается довольно универсальным продуктом, который находит применение в самых разных сферах – от кухни до промышленности. И вопрос “сколько стоит картофельный крахмал” возникает не только у домашних кулинаров, но и у многих других людей. Давайте разберемся, от чего зависит цена, где его купить и для чего он вообще нужен.

Что такое картофельный крахмал и чем он отличается от других видов?

Прежде чем говорить о стоимости, стоит понять, что это такое. Картофельный крахмал – это крахмал, полученный из картофеля. Он отличается от кукурузного крахмала, рисового и других видов. Главное отличие – его вкус и свойства. Картофельный крахмал обладает более нейтральным вкусом и даёт более гладкую и прозрачную текстуру при приготовлении. Это особенно важно для десертов и соусов.

Например, если вы делаете желе или желатин, картофельный крахмал будет лучше кукурузного, так как он не влияет на вкус готового продукта. А если вам нужна густота соусу или супу, картофельный крахмал справится с этой задачей отлично, оставаясь при этом прозрачным.

Факторы, влияющие на цену картофельного крахмала

Цена на картофельный крахмал может значительно варьироваться. На это влияют несколько факторов:

• Производитель: Как и с любым продуктом, цена зависит от производителя. Известные и проверенные бренды обычно стоят дороже, но и качество у них обычно выше.
• Качество: Чем выше качество крахмала, тем дороже он будет. Качество оценивается по чистоте, цвету и консистенции. Обычно, чем белее и прозрачнее крахмал, тем он лучше.
• Упаковка: Крахмал продается в разных упаковках – от небольших пакетов для домашнего использования до больших мешков для промышленных нужд. Цена, конечно, будет зависеть от объема упаковки.
• Место покупки: В супермаркетах, специализированных магазинах для кондитеров и на оптовых базах цены могут отличаться.
• Регион: Стоимость может различаться в зависимости от региона, из-за транспортных расходов и других факторов.

Где купить картофельный крахмал? Цены и примеры

Где искать картофельный крахмал? Вот несколько вариантов:

• Супермаркеты: В крупных сетевых магазинах, таких как 'Пятерочка', 'Магнит', 'Лента' и других, можно найти картофельный крахмал. Обычно он представлен в небольших упаковках (от 100 грамм до 1 кг). Цена в таких магазинах варьируется от 80 до 250 рублей за килограмм, в зависимости от бренда и качества.
• Специализированные магазины для кондитеров: В таких магазинах выбор картофельного крахмала обычно больше, и он часто бывает более высокого качества. Цены здесь могут быть немного выше, но это оправдано. Например, можно найти крахмал от таких производителей, как 'Флора' или 'Агромат'. Цена за килограмм здесь может быть от 150 до 400 рублей.
• Интернет-магазины: В интернет-магазинах, таких как Ozon, Wildberries, Яндекс.Маркет и других, можно найти огромный выбор картофельного крахмала по разным ценам. Важно обращать внимание на отзывы покупателей и выбирать проверенных продавцов. Часто там бывают акции и скидки. Цены могут варьироваться от 100 до 350 рублей за килограмм.
• Оптовые базы: Если вам нужен картофельный крахмал в больших объемах, то лучше всего покупать его на оптовых базах. Цены здесь обычно самые низкие, но нужно быть готовым к тому, что минимальный заказ может быть довольно большим.

Картофельный крахмал в промышленности

Но картофельный крахмал – это не только кулинарный ингредиент. Он также широко используется в промышленности:

• Производство бумаги и картона: Крахмал используется в качестве связующего вещества и для придания бумаге прочности.
• Текстильная промышленность: Крахмал используется для пропитывания тканей, чтобы придать им форму и структуру.
• Фармацевтика: Крахмал используется в качестве наполнителя и связующего вещества в таблетках.
• Строительство: Крахмал используется в качестве добавки в строительные растворы.

Один из производителей картофельного крахмала для промышленности – АО Картофелеводческая промышленность Шаньси Хуацзинь (https://www.sxhjsy.ru/). Они предлагают широкий ассортимент крахмалов различных сортов и качества. У них можно найти крахмал, предназначенный для разных промышленных целей. Интересно, что они также уделяют большое внимание качеству своей продукции и используют современные технологии производства.

Как правильно хранить картофельный крахмал?

Чтобы картофельный крахмал долго оставался свежим и не портился, его нужно правильно хранить. Вот несколько простых правил:

• Храните крахмал в плотно закрытой таре, в сухом и прохладном месте.
• Избегайте попадания прямых солнечных лучей.
• Не храните крахмал рядом с продуктами с сильным запахом, так как он может впитать этот запах.